Pamatprasības
Kafijas dzeršana, protams, ir jautājums, tāpat kā ūdens dzeršana. Bet labai kafijas tasei papildus rūpīgai grauzdēšanai un smalkām darbības prasmēm kafijas krūzei ir arī ārkārtīgi svarīga loma. Visvienkāršākais ir tas, ka kafijas krūzes nedrīkst ķīmiski reaģēt ar kafiju, tāpēc reaktīvos metālus nedrīkst izmantot kā kafijas krūzes (protams, ja vēlaties meklēt alternatīvas garšas), piemēram, alumīnija krūzes. Kafijas krūzes korpusam jābūt biezam, un tases mutei nevajadzētu būt plaši atvērtai. Tase kondensē kafijas siltumu, un nav viegli ātri atdzist, lai neietekmētu kafijas garšu un garšu.
Novietojiet ar siltu kausu
Izvietošanas metode: Ir divi veidi, kausa rokturis labajā pusē ir amerikāņu stils, un kausa rokturis kreisajā pusē ir britu stils.
Siltas krūzes: Siltām krūzītēm izmantojiet kaulu porcelāna kafijas krūzes, lai pilnībā noslēgtu visas kafijas garšas. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ielejot tieši karstā ūdenī vai iepriekš sasildīt to trauku mazgājamā mašīnā. Lai gan tas ir tikai vienkāršs solis, tas ir neaizstājams atslēga kafijas aromāta saglabāšanai. Jo, tiklīdz vārošo kafiju, kas tikko no krāsns, ielej aukstā krūzē, temperatūra pēkšņi pazemināsies, un aromāts tiks ievērojami samazināts.
Tīrot:
Kas attiecas uz kafijas krūzes tīrīšanu, jo kafijas krūzei ar labu tekstūru ir saspringta virsma un mazas poras, nav viegli ievērot kafijas skalu, tāpēc pēc kafijas dzeršanas, ja vien jūs to nekavējoties izskalojat ar ūdeni, jūs varat saglabāt tasi tīru. Kafijas krūze, kas ir izmantota ilgu laiku vai kuru nav izdevies noskalot tūlīt pēc lietošanas, liek kafijas skalai pielipt pie krūzes virsmas. Šajā laikā tasi var iemērc citronu sulā, lai noņemtu kafijas skalu. Ja kafijas skalu šajā laikā nevar pilnībā noņemt, varat izmantot neitrālu trauku mazgāšanas līdzekli, iemērciet to uz sūkļa, viegli noslaukiet un visbeidzot noskalojiet to ar ūdeni. Kafijas krūzes tīrīšanas procesā ir stingri aizliegts skrubēšanai izmantot cietu suku, un, lai izvairītos no skrāpējumiem un kafijas tases virsmas bojājumiem, jāizvairās arī no spēcīgu skābju un spēcīgu sārmu tīrīšanas līdzekļu izmantošanas.
